配料：葛粉、青菜汁（或抹茶粉）、白砂糖（或蜂蜜）
1、準(zhǔn)備兩個(gè)碗，分別加入等量的葛粉，一個(gè)用冷的清水調(diào)勻，另一個(gè)用青菜汁加冷水調(diào)勻備用。調(diào)勻的過(guò)程中加入白砂糖或蜂蜜。
2、準(zhǔn)備一個(gè)四方形的平底盤(pán)，舀一勺調(diào)勻的葛粉水在底部鋪均勻，迅速在熱水鍋中蒸至透亮。在冷水中取出蒸熟的葛粉皮。
3、按照上述方法，將兩碗葛粉水分別制成不同顏色的葛粉皮。
4、取不同顏色的葛粉皮疊加在一起并卷成筒裝，并切成塊狀，平鋪在盤(pán)子上。
5、將盤(pán)子上鍋蒸1分鐘左右即可。
